sobota, 9 marca 2013

Pojęcia kulinarne : C


Chruściki – to często spotykana, zdrobniała nazwa chrustu (faworków).

Coulis – z francuskiego jest to sos z przetartych owoców lub warzyw. Może być zarówno słony, jak i słodki w zależności od podawanej potrawy. Najpopularniejszym sposobem na słodki coulis z przetartych malin i truskawek.

Crepes – są to podawane na słodko naleśniki pszenne. Pochodzą z Brytanii we Francji, gdzie są obowiązkowym daniem deserowym. Creperies są to restauracje, które oferują różnorodne naleśniki z wieloma różnymi nadzieniami.

Cupcake – małe, bogato zdobione ciastko w kolorowym papilocie. 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz