środa, 8 stycznia 2014

Gołąbki bez zawijania


Składniki:

ü  500g mięsa mielonego
ü  Pół główki małej kapusty
ü  Mała cebula
ü  1 bułka
ü  Jajko
ü  Sól
ü  Pieprz
ü  Papryka słodka
ü  Papryka ostra
ü  Bułka tarta
ü  olej

sos

ü  1 puszka pomidorów krojonych bez skóry
ü  Pół kostki rosołowej
ü  4 filiżanki wody
ü  2 łyżki śmietany
ü  Koperek
ü  Pietruszka
ü  Sól

Jak zrobić?

Zaczynamy od pokrojenia kapusty w kostkę. Zasypujemy odrobiną soli i zostawiamy na 30minut. W międzyczasie zalewamy wodą bułkę. Po 30 minutach odciskamy kapustę z nadmiaru wody. Do dużej misy wrzucamy mięso mielone, kapustę, odciśniętą z wody bułkę, jajko i cebulę pokrojoną w kostkę. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą. Mieszamy do połączenia składników. Formujemy gołąbki i obtaczamy w bułce tartej. Obsmażamy na rumiano z obu stron na rozgrzanym oleju. W międzyczasie wlewamy do garnka 4 filiżanki wody i dodajemy pół kostki rosołowej. Po obsmażeniu gołąbków wrzucamy je do wrzącej wody. Dusimy około 20minut. Następnie wyjmujemy gołąbki, a do wywaru dodajemy pomidory. W osobnej szklance hartujemy śmietanę wlewając do niej po trochu gorącego wywaru i szybko mieszamy. Następnie dodajemy całość do wywaru. Mieszamy. Dodajemy pokrojony koperek i pietruszkę. Doprawiamy. Na koniec dodajemy gołąbki.

To wszystko J


Pysznego dnia moje Piżmaczki:*