Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Składniki na placki:

ü  ½ kg ziemniaków

ü  ½ dużej cebuli

ü  1 jajko

ü  2 łyżki mąki

ü  1 łyżka śmietany 12%

ü  Sól, pieprz

ü  Olej do smażenia

Składniki na sos pieczarkowy:

ü  Pieczarki

ü  2 łyżki masła

ü  Śmietana 12%

ü  ½ dużej cebuli

ü  Sól, pieprz

Jak zrobić?

Zaczynamy od obrania i starcia na tarce (dużych lub małych oczkach) ziemniaków i cebuli. Następnie dodajemy jajko, mąkę i śmietanę. Mieszamy. Na koniec przyprawiamy solą i pieprzem. Kolejnym krokiem jest zrobienie sosu pieczarkowego. Pieczarki myjemy i kroimy w talarki. W garnku rozpuszczamy masło. Dodajemy pieczarki. Następnie kroimy cebulę w drobną kostkę i dodajemy do pieczarek. Dusimy na małym ogniu pod przykrywką. Gdy pieczarki będą już gotowe, dodajemy śmietanę i doprawiamy do smaku. W między czasie rozgrzewamy na patelni olej. Nakładamy po 1 łyżce masy na 1 placka. Smażymy na rumiano z obydwu stron. Musimy uważać, żeby placki nie były zbyt grube, ponieważ mogą się nie usmażyć w środku. Po usmażeniu wykładamy na talerz i polewamy sosem pieczarkowymJ

SMACZNEGO !! J